Gıda Mühendisleri Odası’ndan Şap Hastalığı Uyarısı
Gıda Mühendisleri Odası’ndan Şap Hastalığı Uyarısı
KTMMOB Gıda Mühendisleri Odası, şap hastalığı uyarısında bulunarak, hastalıklı hayvanlardan elde edilen et ve süt ürünlerinin kesinlikle tüketime uygun olmadığını belirtti ve yalnızca veteriner kontrolünden geçmiş ürünlerin tercih edilmesini tavsiye etti.
KTMMOB Gıda Mühendisleri Odası, şap hastalığıyla ilgili kamuoyuna yansıyan açıklamalar sonrası önemli bir uyarıda bulundu. Güvenli gıdanın temelinin sağlıklı hayvandan geçtiğine dikkat çekilerek, şaplı veya hastalıklı hayvanlardan elde edilen et, süt ve süt ürünlerinin kesinlikle tüketime uygun olmadığı vurgulandı.
Açıklamada; hayvansal gıdaların yalnızca veteriner kontrolünden geçmiş, onaylı mezbahalarda kesilmiş, kayıtlı ve denetlenen işletmelerde işlenmiş olması gerektiği ifade edildi. Etlerin iyi pişirilmesi, çiğ süt ve pastörize edilmemiş ürünlerden uzak durulması çağrısı yapıldı.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
